Hulpkok (M/V) - Gent (vervangingscontract)

Werkplek: Psychiatrisch Centrum Dr. Guislain, Gent

Functie

Onder de bevoegdheid van het hoofd van de voedingsdienst ben je samen met de koks verantwoordelijk voor het opstarten van de centrale keuken, de bereidingen, de portionering en het onderhoud van de toestellen. Men wordt bijgestaan door de diëtisten voor de getallen en de organisatie van de portionering, door de distributie-assistenten voor de voorbereidingen en de portionering en de distributie van de maaltijden en door de onderhoudsploeg.

Profiel

  • Je bent gediplomeerde kok met ervaring in de grootkeuken.
  • Je beschikt over de nodige warenkennis, hebt kennis van kooktechnieken en grootkeukenbereidingen alsook noties dieetleer en kent de normen voor voedselveiligheid & hygiëne en kan deze toepassen (HACCP).
  • Je kan zelfstandig werken en organiseren, u bent nauwkeurig en ordelijk.
  • Je hebt goede communicatieve en administratieve vaardigheden en zin voor participatie en samenwerking.
  • Je kan vlot werken met de computer en hebt voldoende kennis van het office-pakket. Je staat eveneens open voor het aanleren van nieuwe programma’s.
  • Je bent flexibel en kan werken in een roulementsysteem met wisselende uren en weekendwerk.
  • Je beschikt over een rijbewijs B.
  • Je kan goed Nederlands spreken, lezen en schrijven.
  • Je engageert zich om op een positieve wijze mee te werken aan onze waardengerichtheid en christelijke inspiratie in uw relatie t.a.v. patiënten, bewoners, hun context en de collega’s.

Aanbieding

een fulltime tewerkstelling voor bepaalde duur (vervangingscontract) in een dynamische en aangename werkomgeving;
verloning volgens de wettelijke ziekenhuisbarema’s (premies voor avond- en weekendwerk), aangevuld met o.a. maaltijdcheques, vergoeding woon-werkverkeer.

Voor meer informatie, kunt u contact opnemen met de heer Philip Impens, diensthoofd voedingsdienst, T 09 216 33 94.
Geïnteresseerden kunnen hun sollicitatiebrief met cv voor 16.08.2018 bezorgen t.a.v. directiesecretariaat.

Werkplek: Psychiatrisch Centrum Dr. Guislain, Gent

Contact

Fr.Ferrerlaan 88A
9000 Gent

09 216 33 11

directiesecretariaat
vacatures.guislain@fracarita.org

deel deze job